selamat hari lahir

Selamat hari lahir..untuk diri sendiri.semoga beroleh keberkatan dalam hidup....insyaAllah.Malam tadi buat kek coklat dan buat karipap dengan hajar. Alhamdulillah.boleh bawak g opis pagi nih.

Moist chocolate cake

resepi ni dapat dari kawan satu opis. tak sure dier ambik dari mana.

Bahan A

3 biji telur
1 cawan gula kastor
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan air panas
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan serbuk koko
1 sudu besar nescafe

Bahan B

1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
(semua bahan B digaul rata dan diayak)

cara-cara

1. pukul telur dan gula hingga kembang
2. masukkan minyak dan susu pekat , kacau rata
3.masukkan serbuk koko , nescafe, esen vanilla dan air panas. kalau hingga sebati
4.masukkan bahan B sedikit -sedikit.
5. masukkan  dalam loyang dan bakar pada suhu 175 darjah celcius  hingga masak (1 jam lebih kurang)

topping

chocolate bar
serbuk koko
susu pekat
air
tepung jagung
marjerin
campurkan semua dan masak secara double boil hingga pekat.masukkan marjerin last sekali

Lagi resepi (dapat dari internet)

Resepi Asal: Chef Zubaidah
By: Alongroz@myresipi.com
Olahan:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan:

* 100g Serbuk Koko*
* 200g Gula pasir*
* 1 tin Susu sejat*
* 200g Minyak Masak Sayuran*
* 250g Susu Pekat*
* 4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
* 150g Tepung Gandum >hasue guna tepung hong kong
* 1 st Soda Bikarbonat
* 1st Baking Powder

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin dan gula cair sepenuhnya. Tak payah sampai menggelegak.
2. Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn hand whisk. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati sambil terus dikacau dengan hand whisk.
3. Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Bakar selama 40-45 minit bergantung pada jenis oven-kek ini juga boleh dikukus
4. Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing atau ganache.

Penyediaan chocolate ganache:
Bahan2:

• 150g coklat masakan
• 65ml whipping cream
• 1 sudu teh mentega

Cara2:

1. Gunakan kaedah double boiler,cairkan coklat. Kacau sehingga benar2 cair. Tambahkan whipping cream dan mentega. Padamkan api.
2. Sejukkan seketika,(bila sejuk sedikit ganache akan sedikit memekat) barulah dituangkan di atas kek coklat yang sudah disejukkan sepenuhnya.

untuk resepi yang lain, boleh layari http://sue-hasue.blogspot.com/2011/04/resepi-super-moist-chocolate-cake-chef.html

Kenduri kendara

Khamis , 24 Mei 2012 bertolak ke kelantan, siap tidur lagi kat atas puncak, jam 8.30 lebih kurang baru sampai kelantan. Sabtu , kenduri kat rumah abag ipar. Ahad selepas mengantar pengantin perempuan akan ke negeri sembilan (kuala pilah) dan Jumaat (1 jun 2012) satu lagi kenduri pulak , kat rumah kakak ipar. Gambar akan di upload nanti ya...

Ahmad dibuli

Aku tercari-cari di mana Ahmad Farhan, sambil jalan ke kelas 2 Dahlia, aku ternampak kelibat Ahmad. Dia jalan ke paip air, untuk mencuci muka. Nampak pelik. Rupanya Ahmad menangis.
"Ahmad. kenapa ni? "kawan Ahmad buat Ahmad.."so poor my son...emm hero pun kena buli jugak ker..he he he
i will continue soon...time to balik umah..

Trip ke Bandung

Alhamdulilllah syukur yang amat pada Allah yang membuka hati suamiku supaya mengizinkan isterinya ini melancong ke Bandung. Sudah lama bangat aku mengimpikan mau ke sana. Bandung , nantikan ketibaan aku di sana ya...(iyer2 jer aku nih, padahal lambat lagi bulan 9 (11sep-15 sep 2012). Semoga Allah permudahkan urusanku untuk ke sana, dalam perjalanan dan perjalanan pulang....Aminnn...

Kek coklat kukus

Alhamdulillah, untuk kesekian kalinya menjadi jugak kek yang aku buat. I like it. Tapi tak mau la sampai riak..takut..nauzubillah...nanti nak upload gambar. Kamera takdan nak charge bateri lagi. tapi tu la, topping kek ni yang tak pandai2 lagi.Last2 pakai topping manual( serbuk koko, tepung jagung, air and gula).

Bahan2

bahan A
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1 cawan gula

bahan B
1/2 cawan susu pekat
2 biji telur
1 sudu esen vanilla

bahan C
2 cawan tepung gandum
1 sudu soda bikarbonat

Cara-cara
1. satukan semua bahan A dan masak. sejukkan
2. pukul semua bahan B dan campurkan ke dalam campuran bahan A tadi.
3. satukan bahan C dan ayak.
4. masukkan bahan C yang telah diayak kelama bahan A dan B.
5. kukus selama 1  1/2 jam.

Test drive

28 April 2012, ajak abang g Proton Kulim, nak test drive. Tunggu jugak, akhirnya dapat la aku test drive. Tapi tu la tak berapa berani sangat sebab, auto.Kepala lutut ni menggigil...dalam hati ni takut nak bawak keta besar...InsyaAllah, memang dalam perancangan nak beli keta besar..semoga Allah permudahkan urusa..aminnn